???? “大家停下手頭的工作，我們對店內(nèi)的食品類商品進行一次突檢，其中包裝是否破損、保質(zhì)是否過期、是否有霉變?yōu)橹攸c檢查內(nèi)容，請兩個班組抽出人手，立即分頭進行。”6月15日中午，在廣西玉林石油第四加油站，大家正在緊張交班時刻，站長黃小紅突然宣布部署食品安全檢查工作，讓大家更覺食品安全要身邊做起，從自己做起。

????經(jīng)過多年推廣，易捷糧油、卓瑪泉以及店內(nèi)各類休閑食品被消費者廣泛接納，已成為廣大民眾的日常生活用品，特別是經(jīng)過此次疫情后，易捷糧油等多類食品更進一步贏得老百姓的喜愛，更凸顯把好食品安全關口的重大意義。該公司以“把好進貨關、把好管理關、把好銷售關、把好售后關”為著力點，以“安全100%”為目標，以推進“安全生產(chǎn)月”活動和百日攻堅創(chuàng)效行動為措施，將保障“舌尖上的安全”落到點上，努力提升為民服務水平。

????從源頭上細查。該公司各店嚴把食品進貨關口，對進店的每一批食品首先進行安全檢查。他們仔細核對供應商資質(zhì)和簽收的單據(jù)，對箱裝食品做到當場拆封，逐包查驗，發(fā)現(xiàn)包裝變形、臨期等現(xiàn)象，及時退貨，將不合格或存在疑似問題的食品擋在店外，筑牢食品質(zhì)量第一道防線。

????從細節(jié)上把關。該公司各店利用交班、盤點等工作節(jié)點，對店內(nèi)食品的質(zhì)量進行反復檢查，仔細查看食品的狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)有霉變等異樣的立即整理，做好銷毀和退貨措施。對客戶已經(jīng)訂購或即將付款購買的食品，做到先檢查再銷售，確保遞交到客戶手中的是放心、安全食品。

????從管理上監(jiān)控。各店落實專人負責食品安全，建立食品管理日志，每天對檢查的結(jié)果進行二次核查，使食品管理真正落實到點上。各店對倉庫內(nèi)的食品增加防鼠、防蟲、防潮等措施，定期檢查防護的效果，嚴防食品保管環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，提升食品監(jiān)管力度。

????“在你們店購買食品很放心，每次掃碼結(jié)算前，我都看見你們仔細核對包裝上的日期，這些小細節(jié)讓我覺得很暖心，覺得在你們這里購買食品回家，除了放心外，也是對家人的關愛。”在玉林石油州佩站便利店，老客戶陳先生每次進店選購食品時，都對員工的食品安全工作表示肯定。

????（呂政華 謝媚）

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